當季食鮮曆與活動

【芒種】彰化二林古法蜜漬青梅

芒種到來,象徵著作物成熟與收穫的季節正式展開。彰化二林的草生栽培梅園裡,一顆顆圓潤的青梅在綠葉間展露頭角。農友在最完美的成熟度時進行人工手採,確保每顆青梅的果肉都保持最佳的彈性與品質。採收後的青梅隨即進入傳統的蜜漬工序,透過時間的沉澱,將原本酸澀的果實轉化為酸甜和諧的美味。

這款古法蜜漬青梅,外觀呈現晶瑩剔透的琥珀色,口感Q彈有緻。咬下的那一刻,溫和的梅酸與甘甜的蔗糖完美融合,瞬間分泌生津,能有效舒緩夏季帶來的悶熱感。除了當作茶餘飯後的爽口零嘴,它也非常適合用來調配夏日飲品。將一兩顆蜜梅加入氣泡水中,再淋上少許梅汁,就是一杯充滿氣泡感與復古風味的消暑梅子氣泡飲,陪伴您優雅地度過芒種炎夏。