生鮮蔬果

【嘉義農會】牛番茄

牛番茄肉質肥厚,汁液較少,可以生吃或入菜,適合做生菜沙拉,也適合熬湯,標準的蔬果兩用。

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果肉細緻,不流汁是牛蕃茄的特性,這也讓牛番茄廣受料理界的喜愛。 鮮綠的果蒂,代表牛番茄的新鮮度一百分,在充足的陽光下,果實會完全轉成鮮紅色。 果肉營養甜美,富含番茄紅素,具抗氧化效果。 因為,牛番茄肉質肥厚,汁液較少,可以生吃或入菜,適合做生菜沙拉,也適合熬湯,標準的蔬果兩用。

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